طاجين المعدنوس(البقدونس)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير
300غ لحم الفخد مقطع الى مكعبات
-ربطة كبيرة معدنوس
-500غ بطاطا
-قليل من اللحم المرحي
-200غ جبن مبشور
-6 حبات بيض
-1بصلة
-فلفل اســود
-قـــرفة
-ملح
-زيـــت
كيفية التحضيـــر
اغسلي وقطعي المعدنوس في طنجرة ضعي اللحم المقطع الى مكعبات البصل المهشم الزيت الملح الفلفل الأسود والقرفة حمسي الكل ثم غطي بالماء واتركيه على نارهادئة من جهة اخرى قشري وقطعي البطاطا الى مكعبات اقيلها وقطريها
في وعاءاخلطي اللحم المرحي البطاطا المقلية المعدنوس واالجبن والبيض
والصلصة احتفظي بمقدار نصف كأس للمائدة
راقبي الذوق اسكبي الخليط في المول مذهون بالزيت ثم ضعيه في الفرن درجته 200 مدة 15 الى 20دقيقة

منقول