شوربة الدجاج بالذرة

المقادير:

1 صدر دجاج 125 جراما

1 مكعب مرقة الدجاج 10 جرام

3 اكواب ماء 600 جرام

1 علبة ذرة 433 جراما

3 ملاعق طعام محلول طحين الذرة 27 مللترا

ربع ملعقة شاي ملح 3 جرامات

ربع ملعقة شاي فلفل ابيض 2 جرام

بيضة واحدة.

طريقة التحضير:

يسلق الدجاج ويقطع بالسكين قطعا صغيرة.

يغلى الماء مع مرقة الدجاج والذرة ويضاف محلول طحين الذرة والملح والفلفل.

يصب البيض قليلاً قليلاً مع التحريك بواسطة المنخل.

يوضع الدجاج في طبق التقديم ويصب فوقه الخليط ويقدم الطبق ساخنا