باستا يونانية

المقادير:


جبن كيري 12 قطعه -
دجاج مسلوق ومنزوع من الجلد والعظم ومقطع - مثل قطع الشورما- 1 دجاجه -
باستا مسلوقه 1 كيس -
زبده 5ملاعق كبيره -
طحين 3/4 كوب -
حليب سائل 5أكواب -
فطر ا كوب -
ثوم مدقوق 1 ملعقه كبيره .



الطريقة:


*نسحب الدجاج المسلوق من عظمه ونقطع اللحم المستخرج
*نذيب 4 ملاعق كبيره من الزبده في وعاء على نار متوسطه ثم نضيف اليها الطحين وتحرك حتى نحصل على عجينه بيضاء لا تلتصق فى قاع وجوانب الوعاء
*نضيف كوبا واحدا من الحليب و3 قطع جبن كيري ونحرك حتى نحصل على صلصه ناعمه لكن متماسكه و نضيف المتبقي من الحليب بنفس الطريقه كوبا وراء كوب في كل مره مع 3 قطع من كيري حتى تنتهى الكميه
*نمزج الباستا المسلوقه مع الفطر وقطع الدجاج
*نسكب عليها صلصة الكيري ونخلط جيدا
*ندهن قاع وجوانب صينية الفرن بما تبقى من الزبده والثوم المدقوق
*نسكب الوصفه في الصينيه وندخلها فرن متوسط الحراره لمدة 25-30 دقيقه
تقدم ساخنه و بالعافيه