حلويات مشهية

1- حلوى على شكل S
بسم الله الرحمن الرحيم

امقادير
العجينة هي نفي العجينة ديال الكعبة
نصف كيلو طحين
4 معالق كبار الزبدة مادايباش
نصف كاس ماء زهر نضيفو ليه شوية الملون احمر غير شوية راس المعلقة صغيرة باش ماتجي العجينة حمرة يعني تكون وردية وممن استعمال الملون الأخضر انتوما ودوقكن انا درتها وردية وشفتها كتباع بيستاش حتى هي زوينة
شوية الملحة ونخلطوها بالماء

الحشو
كدلك هو ديال الكعبة

اللوز مصلوق ومطحون الطحنة الأولى بوحدو و التانية مع السنيدة (السنيدة انا كندير عيني ميزاني حسب الختيار كاين اللي ماكايبغيش الحلاوة)
شوية القرفة
شوية المسكة الحرة انا مكنديرهاش
شوية الزبدة

الطريقة
نعملو كويرات من العجينة ونخليوهم برتاحو فميكة من بعد نسرحو الكرة بالدبلاك وندوزوها فالمكينة على النمرة 2
نقطعوها على شكل مستطيلات متساوية ونقطعة بالجرارة نديرو حريبلات ديال اللوز فوق المستطيل ونروليوه و نحاولو ندوروها من الراس كما في الصورة يعني كل راس معاكس للتاني ونصيفطوها للفران منين تجي ندهنوها بالناباج ونديرو العقيق كنتمنى تكونو فهمتو حينت ممصوراش الطريقة

------------------------------
2-حلوى بالشكولاتة

المقادير
4 بيضات
250 غ دقيق
2خميرات و نصف خميرة( alsa)
250غ شكلاط كاوبيل
1/4لتر ماء
1/4لتر زيت
250غ سنيدة

الطريقة
في وعاء نضع الماء+كاوبيل+السنيدة+الزيت ثم نضع الوعاء فوق نار هادئة و نحركه حتى يصبح الخليط متجانسا

نضع الأناء جانبا حتى يبرد و نضيف اليه البيض+الدقيق+الخميرة .نمزج مكونات الخليط بواسطة الضراب اليدوي بمهل.

نأخذ اناءا يذهب للفرن بعد دهنه بقليل من الزبدة و رشه بقليل من الدقيق و نضع فيه الخليط و نذخله للفرن حتى ينضج.

بعد النضج نضع الحلوى في الثلاجة حتى تبرد.

------------------------------
3-حلوى كيري


الـسـلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كنتمنى تعجبكم هد الحلوة
رابعة الزبدة
4الفرماجات كيري
+شوية الملح
+الطحين حسب الخليط
تجمع العناصر وتورق بالمدلك وتقطع بالمرشم او كويرات يمكن تفنيدها في السكر او بدون ثم تدخل الى الفرن حتى تتحمر قليلا و بالصحة والراحة
انا عملتها بهده الطريقة
والحشوة نتاع تمر منسمة بشوية جوزة الطيب والقرنفل وماء الزهر
----------------------------------------------
رد ولو بكلمة شكر