كريم باستيير
المقادير
2 كوب لبن مغلى
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
2 بيض
فانيليا
1/4 كوب لبن بارد
2 ملعقة دقيق
الطريقة
يخلط البيض والسكر والدقيق باللبن البادر
يضاف اللبن المغلى على المزيج السابق مع التقليب بمضرب السلك بشدة
يرفع الخليط على النار حتى يغلى مع التقليب المستمر بقوة بالمضرب ويترك يغلى لبعض دقائق لانضاج الدقيق حوالى 3 دقائق
يرفع الوعاء من على النار ويصب الخليط فى سلطانية صينى
بالهنا والشفاء