"سوء التغذية" يعني "الهزال" و"السمنة"
قالت لجنة تابعة للأمم المتحدة إن ذوي الوزن الزائد يعانون من سوء التغذية بنفس القدر الذي يعاني منه أولئك الذين لا يحصلون على ما يكفيهم من الطعام، وإن البرامج الغذائية في البلدان الفقيرة بحاجة إلى التعامل مع مشكلة السمنة المتزايدة جنبا إلى جنب مع مشكلة الجوع.
وقالت "كاثرين بيرتني" رئيسة اللجنة الدائمة للتغذية التابعة للأمم المتحدة: "نحن بحاجة إلى تعريف جديد لسوء التغذية"، "إن سوء التغذية قد يعني عدم تناول مقدار كافي من الطعام أو تناول كميات أكبر من اللازم منه. كما أن سوء التغذية قد يشمل الشخص الهزيل والسمين على حد سواء".
وأضافت بيرتني قائلة "إن مشكلة السمنة التي طالما ارتبطت بالإفراط في تناول الطعام غير الصحي في الولايات المتحدة وغيرها من الدول الغنية، تظهر الآن بسرعة في البلدان النامية مع انتقال مزيد من الناس للعيش في المدن، وممارسة الرياضة بمعدل أقل، وتناول الأطعمة الرخيصة أو المعالجة".
إن السمنة ليست فقط مشكلة بالنسبة للبلدان الغنية فقط، إنها أيضا مشكلة بالنسبة لأولئك الذين يتناولون الأطعمة الخطأ، سواء كانوا في البلدان المتقدمة أو النامية